Настоящее кофе
Elixir Kafa - Настоящее кофе
Классический бразильский кофе с сбалансированным вкусом, деликатный и сладкий. Эти зерна выращены на плантации в районе Могиана.
Они отличаются отсутствием горечи, низкой кислинкой и исключительным шоколадно-ореховым ароматом.
Domaca Cafa
Это кофе, который имеет сбалансированный и тонкий вкус. Бариста называют его «классическим кофе», который можно употреблять в любое время суток. Его название связано с местом выращивания кофе - Могиана, расположенной вдоль границы между штатом Сан-Паулу и самым южным штатом Минас-Жерайс.
Espresso Red
Бразилия является родиной трех основных регионов выращивания кофе: Могиана, Сул Минас и Серрадо. Что общего между этими растущими районами - это мягкий климат, который характеризуется постоянными температурами круглый год - идеально подходит для выращивания Арабики и Робусты.
Espresso Gold
Благодаря климатическим условиям, доминирующим в районе выращивания Могиана, мы получаем мягкий кофе с низкой кислинкой, почти без горечи, сладкий по вкусу с характерными нотами ореха, шоколада и меда.
Espresso Green
Это кофе со сбалансированным вкусом – изысканной кислинкой, которая освежает и тонким ароматом – благодаря вулканической почве и горному климату. Многие гурманы кофе будут поражены особым сочетанием шоколада и орехов с оттенками фруктов.
Высокие склоны обеспечивают идеальные условия для выращивания кофейных деревьев. Комбинация богатой минералами почвы и достаточного орошения помогает кофейным деревьям процветать без удобрений и пестицидов.
В Коста-Рике кофейная промышленность очень развита, а выращивание в основном основано на таких сортах арабики, как Caturra или Catuai, которые были обнаружены в середине 20-го века. Технологический прогресс означает, что в ароматическом профиле коста-риканского кофе нет дефектов - зерна отбираются тщательно, а те, у которых есть недостатки, отсеивают..
А вы знали?
Интересно, что небольшие фермы производят значительную часть общего объема производства, который превышает 5 га.
Большинство ферм и плантаций расположены в провинциях Сан-Хосе, Алахуэла, Пунтаренас, Эредиа и Картаго.
